臨滄人游臨滄|花海絕色叫雨山

叫雨山是一座花山，香山。滿山的杜鵑和山茶，紅紅綠綠，香飄七里。位于臨滄城東南約40公里處，屬于博尚鎮那招境地。

叫雨山的景| 久聞此地幽靜，自然風景旖旎帶著向往到叫雨山，去和令我魂牽夢繞的漫山紅杜鵑會面。“忽如一夜春風來，千樹萬樹犁花開”。在這春回大地，萬物更新的美好時節。杜鵑花便競相開放了。延著一臺臺沉淀著歷史印記的小石階路，步履輕盈地走向深林。碧水丹青，浩蕩花海。山中一眼望不盡滿山遍野的杜鵑花，聞不盡纏綿的縷縷幽香。杜鵑花艷如血，灼如火，或連成串或攢擁成簇，點綴在綠色的山野中，艷麗的花枝俏弄嫵媚的女子，更顯得清秀雅致。山上的這些杜鵑花，經過了春夏秋冬四季的考驗之后，終于在陽光的溫暖和雨露的滋潤下，露出了紅紅笑臉。看！山野上一簇簇的杜鵑像一團團火焰熊熊燃燒。杜鵑花又叫映山紅，是叫雨山最普通也是最美麗的花了。這漫山遍野的杜鵑花一叢一叢怒放，紅得耀眼，紅得燦爛，紅得讓人浮想連翩。滿山的杜鵑競相開放，石縫里，巖壁上，土坡層，一簇簇一叢叢一片片映的滿山真的紅透了。

此時，最快樂的便是放羊的孩子，他們一起在花叢中笑著，鬧著！玩累了，他們平躺在高山花叢里，邊看天上飛舞著的鳥兒，采一束杜鵑花，邊把伸到嘴邊或鼻尖的杜鵑咬進嘴里慢慢咀嚼著享受著。這小小一束紅杜鵑花給他們的童年帶來的不僅僅是快樂，而且為他們記憶了一份純真無瑕的童趣。

在叫雨山，杜鵑花不止是紅色的，有黃色、白色。千姿百態的叫雨山杜鵑，紅色的特別突出，把無限的叫雨山染成了一個紅色海洋。叫雨山多風，風中看杜鵑，更別有一種韻味，山風下，花兒輕搖著。蕩起花海，激起花潮，匯成花海。“有花折時勁須折，莫待無花空枝嘆。”這滿山的紅衣仙子，正待忙碌的都市人、深愛著花的人、好在閑時養弄花草的人，來欣賞它的美、感覺它的美，來揮毫潑墨寫意大山深處的精靈!杜鵑花開了，很是鮮艷，紫紅的花朵在燦爛的陽光下展示著她動人的姿色，仿若在勾引著人們投給她驚異欣喜的目光。每一個停留在她面前的人或許都想摘下一朵，但畢竟沒有人敢這樣做。叫雨山的杜鵑花，美化了這片土地，也美化了這兒的山民，每到杜鵑盛開的花季節，看杜鵑花從駕車而來。那些來看花的男女青年，手牽著手，手搭著肩，對著杜鵑花指點。耳語著嬉笑著，在這花的海洋，人因花多情，花因人多姿。花看人，人看花，多少年輕人，成了成雙成對的有情人。那擁有蓬勃力量的紅杜鵑花，那充滿著旺盛生命力的紅杜鵑花，帶走了我心中的雜念，變得一塵不染，使我的身心回到平和。我沉浸在這生機盎然的花朵的光輝中，只留下心的寧靜與精神的喜悅。

叫雨山的食
1.火腿
火腿的美味，是中外美食家共同的追求。
外有生卷蜜瓜滿口香甜的意大利帕爾馬火腿、擁有異國堅果風味的多汁西班牙伊比利亞火腿；內有江蘇如皋火腿、浙江金華火腿和云南宣威火腿三分天下。
其中云南火腿，以獨特的香氣見長。臨滄叫雨山推出的小腳小耳火腿，深受全國人民的喜愛，每次品嘗，都是一次來自云南山野的味覺盛宴。
產自2400多米海拔上的山間散養小腳小耳豬后腿的叫雨山火腿，其中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、微量元素和維生素等多種營養物質，是不可多得的營養美味。
高海拔有著干濕季分明、陽光充足的氣候特點，農歷臘月，7到10度的溫度，非常有效的抑制了微生物的生長和酶的活性，成為了腌制火腿的最佳時機。

在每年的臘月之后，鹽巴香料腌制，配以花椒、大茴、八角、丁香、桂皮等20多種天然香辛料，自然等待風干，全程沒有色素的添加，保證原汁原味。一年的發酵儲存期，市面上的火腿一般腌制時間只有一兩個月，臨滄叫雨山火腿比其他的火腿更入味，營養口感更加豐富全面。

歷經多次搓鹽，干燥、發酵，挨過四季歷練后的云腿，就是每個云南人都念念不忘的美味。

2.斗雞叫雨山斗雞源自于魯西斗雞，初代斗雞更是經過精挑細選才來到云南叫雨山這片高海拔原生態林區。為了保證林區內環境最接近原生態的自然環境，林區上空經常盤旋的雄鷹并未受到人工的驅趕，而是成為了叫雨山斗雞優勝劣汰的自然使者，在這里叫雨山斗雞們成群結隊的生活，出現了種群中的分工現行，一旦雄鷹從空中而來，雞群便會發出警報一哄而散。而在此處，為了保證斗雞食物的原生態，工作人員并不會大量的投喂，而是讓叫雨山斗雞自發去尋找食物，山間的蟲子、野草、野果、泉水都是叫雨山斗雞最優質的天然食物。少了人為的干預，叫雨山斗雞在這片原生態的環境下品質更為優秀。

叫雨山斗雞最大的特點便是其肉質富含大量的血紅蛋白，該蛋白一般情況只會出現在牛羊肉等大型動物的肉質之中，但是由于叫雨山斗雞采用的原生態自然放養的模式下，叫雨山斗雞在大量的運動下脂肪含量非常低，經過烹飪后湯中沒有明顯的油漂浮，非常適宜那些喜歡雞肉但又擔心脂肪含量高的人群。

來源：恒春臨滄