云縣的山地黑肉雞小有名氣,對于雞的吃法,云縣人也頗有心得,其中,最為極致的要數火腿木瓜雞。選用優質的山地黑肉雞和火腿,先煸炒再加水燉煮,湯體濃郁醇香。土雞肉壯碩緊實,火腿臘香十足,肉厚清香的白花木瓜不僅是這道菜的靈魂,更是美味與祛風除濕、強胃健脾藥食同源的完美結合。一碗火腿木瓜雞穿過時光的記憶抵達舌尖,那是令人沉醉的人間煙火,也是遠行路上的鄉愁行囊。
轉載自恒春臨滄
上一篇:尋味臨滄 | 羅非魚的三種吃法
上一篇:臨滄策劃公司/你或許從未了解的“臨滄之最”